創業は大正5年。
先代より受け継がれる芳醇な香りとまろやかな旨味で、愛され続けて百年。
百年を超える時を刻む老舗蔵は、麹の香りに包まれながら、
今日もふるさとの味の醤油を仕込んでいます。
一見黒と思われがちな醤油ですが、青柳醤油は「紅がさす」醤油。
素材や料理をより美味しく感じるには色も大事という三代目のこだわり。
仕込みと醗酵、火入れの中で香り、味、色の三拍子を合わせていくのは長年の勘のなせる塩梅。
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10,000円未満 330円
10,000円以上〜30,000円未満 440円
30,000円以上〜100,000円未満 660円
100,000円以上〜300,000円まで 1,100円
