創業は大正5年。
先代より受け継がれる芳醇な香りとまろやかな旨味で、愛され続けて百年。

百年を超える時を刻む老舗蔵は、麹の香りに包まれながら、
今日もふるさとの味の醤油を仕込んでいます。

一見黒と思われがちな醤油ですが、青柳醤油は「紅がさす」醤油。
素材や料理をより美味しく感じるには色も大事という三代目のこだわり。
仕込みと醗酵、火入れの中で香り、味、色の三拍子を合わせていくのは長年の勘のなせる塩梅。

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博多冷やっこ醤油 150ml

400円(内税)

いつもの豆腐がより美味しくいただける食卓に欠かせない味です。おひたし等にもどうぞ。


博多さしみ醤油 150ml

400円(内税)

少しとろみのがあり、新鮮なさしみにからめて食べると美味しく召し上がれます。 博多の鮮魚料理には欠かせません。


博多 なま卵しょうゆ 150ml

400円(内税)

薄口醤油ベースなので、卵の色味が美しく、味を最大限に引き出すように特別に調合した特別なしょうゆです。


博多あまくちしょうゆ 500ml

440円(内税)

深い旨味と甘味、酸味、苦味がバランスよく調理・卓上用に幅広くお使いいただけます。



うすくち醤油 500ml

440円(内税)

色、香りを抑えているので素材の持ち味を活かし、美しく仕上げる、透き通る鮮やかなしょうゆ。


無添加 たまごかけごはん醤油 150ml

460円(内税)

卵の味を引き出すように特別に調合しました。


無添加 冷やっこ醤油 150ml

460円(内税)

いつもの豆腐がより美味しくいただける食卓に欠かせない味です。おひたし等にもどうぞ。


無添加 さしみ醤油 150ml

480円(内税)

少しとろみのがあり、新鮮なさしみにからめて食べると美味しく召し上がれます。 博多の鮮魚料理には欠かせません。



丸大豆しょうゆ 500ml

560円(内税)

味わい深く香り華やか。福岡県産丸大豆と小麦を使用。厳選された原料と優れた醸造技術により造りだされた味の逸品。


博多さしみ醤油 360ml

560円(内税)

少しとろみのがあり、新鮮なさしみにからめて食べると美味しく召し上がれます。 博多の鮮魚料理には欠かせません。


博多あまくちしょうゆ 1000ml

640円(内税)

深い旨味と甘味、酸味、苦味がバランスよく調理・卓上用に幅広くお使いいただけます。


うすくち醤油 1000ml

640円(内税)

色、香りを抑えているので素材の持ち味を活かし、美しく仕上げる、透き通る鮮やかなしょうゆ。


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