創業は大正5年。
先代より受け継がれる芳醇な香りとまろやかな旨味で、愛され続けて百年。
百年を超える時を刻む老舗蔵は、麹の香りに包まれながら、
今日もふるさとの味の醤油を仕込んでいます。
一見黒と思われがちな醤油ですが、青柳醤油は「紅がさす」醤油。
素材や料理をより美味しく感じるには色も大事という三代目のこだわり。
仕込みと醗酵、火入れの中で香り、味、色の三拍子を合わせていくのは長年の勘のなせる塩梅。
博多さしみ醤油 1000ml
850円(内税)
少しとろみのがあり、新鮮なさしみにからめて食べると美味しく召し上がれます。 博多の鮮魚料理には欠かせません。
博多さしみ醤油 360ml
560円(内税)
少しとろみのがあり、新鮮なさしみにからめて食べると美味しく召し上がれます。 博多の鮮魚料理には欠かせません。
丸大豆しょうゆ 1000ml
860円(内税)
味わい深く香り華やか。福岡県産丸大豆と小麦を使用。厳選された原料と優れた醸造技術により造りだされた味の逸品。
うすくち醤油 1800ml
1,080円(内税)
色、香りを抑えているので素材の持ち味を活かし、美しく仕上げる、透き通る鮮やかなしょうゆ。
うすくち醤油 1000ml
640円(内税)
色、香りを抑えているので素材の持ち味を活かし、美しく仕上げる、透き通る鮮やかなしょうゆ。
無添加 さしみ醤油 150ml
480円(内税)
少しとろみのがあり、新鮮なさしみにからめて食べると美味しく召し上がれます。 博多の鮮魚料理には欠かせません。