創業は大正5年。
先代より受け継がれる芳醇な香りとまろやかな旨味で、愛され続けて百年。

百年を超える時を刻む老舗蔵は、麹の香りに包まれながら、
今日もふるさとの味の醤油を仕込んでいます。

一見黒と思われがちな醤油ですが、青柳醤油は「紅がさす」醤油。
素材や料理をより美味しく感じるには色も大事という三代目のこだわり。
仕込みと醗酵、火入れの中で香り、味、色の三拍子を合わせていくのは長年の勘のなせる塩梅。

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古賀市の「焦がし醤油」

420円(内税) より〜

地元メディアで多く取り上げられている話題の商品。焼き茄子や冷や奴にのせても簡単美味しいですよ。くせになる美味しさです。


古賀市の「焦がし醤油」箱付き6本セット

2,800円(内税) より〜

地元メディアで多く取り上げられている話題の商品。焼き茄子や冷や奴にのせても簡単美味しいですよ。くせになる美味しさです。


燻製醤油

600円(内税) より〜



博多うまくち しょうゆ

1,020円(内税) より〜

味、色、香りどれもこだわりを持って製造した至極の逸品。調理用・卓上用どちらにも幅広く使える万能調味料。


博多あまくちしょうゆ

400円(内税) より〜

深い旨味と甘味、酸味、苦味がバランスよく調理・卓上用に幅広くお使いいただけます。


うすくち醤油

400円(内税) より〜

色、香りを抑えているので素材の持ち味を活かし、美しく仕上げる、透き通る鮮やかなしょうゆ。



丸大豆醤油

520円(内税) より〜

味わい深く香り華やか。福岡県産丸大豆と小麦を使用。厳選された原料と優れた醸造技術により造りだされた味の逸品。


本醸造醤油

600円(内税) より〜

ほんのり甘みの入った醸造技術を活かした本醸造は、ひと手間掛けた料理に最適です。


だし醤油 ”うまか倍”

1,020円(内税) より〜

冷奴や納豆など、どんな料理にも少しかけるだけで料理がさらに美味しくなります。



うす塩醤油

600円(内税) より〜

健康に気遣う方も醤油の香りを楽しんで頂けますように、塩分を40パーセント控えめにしました。


博多さしみ醤油

330円(内税) より〜

少しとろみのがあり、新鮮なさしみにからめて食べると美味しく召し上がれます。 博多の鮮魚料理には欠かせません。


無添加 さしみ醤油

420円(内税) より〜

少しとろみのがあり、新鮮なさしみにからめて食べると美味しく召し上がれます。 博多の鮮魚料理には欠かせません。



博多 生たまご醤油

330円(内税) より〜

薄口醤油ベースなので、卵の色味が美しく、味を最大限に引き出すように特別に調合した特別なしょうゆです。


無添加 たまごかけごはん醤油

420円(内税) より〜

卵の味を引き出すように特別に調合しました。


博多冷やっこ醤油

330円(内税) より〜

いつもの豆腐がより美味しくいただける食卓に欠かせない味です。おひたし等にもどうぞ。



無添加 冷やっこ醤油

420円(内税) より〜

いつもの豆腐がより美味しくいただける食卓に欠かせない味です。おひたし等にもどうぞ。


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